Nekateri obroki zahtevajo ure priprave, pravo opremo in kulinarično izkušnjo. Ta ne. Pistacijeva krema z grškim jogurtom je pripravljena v manj kot petih minutah, a na mizi izgleda, kot da ste jo naročili v restavraciji. Skrivnost je v kombinaciji kakovostnih sestavin – in dveh kapljicah, ki naredijo vso razliko.

Sestavine (4 porcije):

• 600 g grškega jogurta,
• 2 žlici medu,
• 80 g fino mletih pistacij ali 2 žlici kakovostnega pistacijevega namaza,
• 1 kapljica Aromatrip BIO eteričnega olja Pomaranča,
• 1 kapljica Aromatrip BIO eteričnega olja Vrtnica,
• sesekljane pistacije za posip.

Postopek:

Medu najprej dodajte kapljico Aromatrip BIO eteričnega olja Pomaranča in kapljico Aromatrip BIO eteričnega olja Vrtnica ter dobro premešajte. Tako se aromi enakomerno povežeta z maščobnim medijem, preden prideta v stik z ostalimi sestavinami. Aromatiziran med primešajte grkemu jogurtu in fino mletim pistacijam oziroma pistacijevemu namazu ter vse skupaj gladko premešajte. Kremo razdelite v štiri kozarčke in posujte s sesekljanimi pistacijami.

Zakaj eterično olje in ne lupina?

Kapljica BIO eteričnega olja Pomaranča prinese v kremo čisto, zaokroženo citrusno noto – brez voska, grenke podkožice ali neenakomernega okusa, ki ga včasih prinese sveže nastrgana lupina. Eterično olje Vrtnica pa doda nežen, cvetlični zaključek, ki pistacijevo kremo dvigne iz kategorije hitra sladica v kategorijo posebna priložnost.

Ker sta olji visoko koncentrirani, ju vedno najprej vmešajte v med ali drugo maščobno osnovo – nikoli neposredno v vodo ali jogurt.

Dober tek!