RECEPT: Aftereight čokoladice
RECEPT: Piščanec po vietnamsko z rižem in svežo kumaro
RECEPT: Preprosti špageti z rikotino limonino kremo
RECEPT: Pomarančno temno čokoladne rezine
RECEPT: Kruh s proseno kašo in rožmarinom
ROŽMARIN za dober spomin
ROŽMARIN za dober spomin …
»Če se po jutru pozna dan, potem ga je dobro začeti z rožmarinom. V njem je energija prebujanja, ki predrami vsa naša čutila, zato je tudi bližnjica do tega, da čim prej pridemo k sebi, ko imamo občutek da smo nekje izgubili del sebe.« (ŠČEPEC REŠITVE, Zamolčane zdravilne moči začimb, 2014, 202)
SIVKA za dobro razpoloženje
SIVKA za dobro razpoloženje
SIVKA ali latinsko Lavandula angustifolia ali Lavandula officinalis. Sivka ali lavanda je rastlina, ki lahko dočaka 30 let, zraste do višine 70 cm, najdemo pa jo na nadmorski višini vsaj 400m. Danes, pravo sivko pridelujejo po vsem mediteranu, še vedno pa največ sivke najdemo v Franciji in sicer v Provansi. Vonj sveže sivke spominja na vanilijo, rožmarin, kafro in bergamotko, njeno eterično olje pa je precej kompleksne sestave.
Orientalska LIMONSKA TRAVA
Orientalska LIMONSKA TRAVA…
Skupaj s citronelo, palamroso in vetiverjem spada v skupino aromatičnih trav, ki jih najdemo večinoma v Aziji. Esenca limonske trave ima prijeten, osvežilen vonj podoben citroni, in spada med bolj priljubljena eterična olja. Limonska trava, s svojim svežim, limoni podobnim okusom, pa igra zelo pomembno vlogo tudi v azijski kuhinji.
Sončna LIMONA
SONČNA LIMONA …
Drevo limone je zimzeleno drevo ki zraste do 5 metrov in verjetno izvira iz Kitajske, od kjer so jo preko Indije, pripeljali v Evropo. Danes je razširjena po celem mediteranu.