Opis
100 % ekološka aroma iz eteričnega olja POPROVE METE
Primerno za uživanje – BIO arome.
- RASTLINA
Poprova meta (Mentha piperita) je aromatična trajnica iz družine ustnatic (Lamiaceae). Gre za naravni hibrid med vodno in klasasto meto, znan po visoki vsebnosti mentola in značilnem osvežilnem vonju.
SI-EKO-001
Kmetijstvo EU
- Botanično ime:
Mentha piperita
- Postopek pridobivanja:
Parna destilacija iz svežih ali delno posušenih listov. Donos je od 0,1 – 1,0 %.
- Poreklo:
Bolgarija
- Vsebina:
15 ml
- NAVODILA ZA PRAVILNO UPORABO
Visoko koncentrirana aroma. Pred uporabo jo vedno razredčite. Aromo najprej enakomerno vmešajte v maščobni nosilec (npr. rastlinsko olje, maslo ali smetana), med ali agavin sirup in nato dodajte živilu. Neposredno dodajanje v vodo, napitke in jedi ni primerno.
Aroma poprove mete je posebej primerna za aromatiziranje napitkov, sladic, čokolade, sirupov ter izbranih sladkih in osvežilnih pripravkov. Izdelkom doda značilno svežo, hladilno mentolno noto z izrazitim aromatičnim učinkom.
- PRIMER UPORABE (napitki)
Eno kapljico arome dodajte čajni žlički medu ali agavinega sirupa, dobro premešajte in nato vmešajte v 6 dl čaja, limonade ali drugega napitka (za 3 osebe).
- OPOZORILO
Ne uživati nerazredčeno. Uporabljati v živilih. Hraniti izven dosega otrok. Hraniti dobro zaprto, v hladnem in temnem prostoru. Izogibajte se stiku z očmi in sluznicami. Izdelek ni primeren za dojenčke in majhne otroke. Nosečnicam in doječim materam uporabo odsvetujemo.
Senzorični profil
Aroma poprove mete daje:
- izrazito mentolno svežino,
- hladilni učinek v ustih,
- čisto zeliščno noto,
- močan osvežilen značaj.
Primeri uporabe – POPROVA META
- metini čaji,
- osvežilne limonade,
- čokolada z meto,
- pralineji,
- sladoledi,
- panna cotta,
- desertni sirupi,
- aromatiziran med,
- sadni koktajli,
- mojito variacije.
Primer – aromatizirano olje
V 100 ml rastlinskega olja dodajte eno kapljico arome in dobro premešajte. Uporabite eno čajno žličko te mešanice za subtilno aromatiziranje izbranih gurmanskih pripravkov.
Primer – aromatiziranje sladic / peciva
V 100 ml smetane ali masla dodajte 1-2 kapljici arome, premešajte in aromatizirano smetano / maslo vmešajte v najmanj 0,5 kg mase za sladico / pecivo.
