Opis
AROMATRIP paket SONČNI CITRUSI
- Botanično ime:
Citrus limon
Citrus reticulata
Citrus aurantium bergamia
Citrus sinensis
- Postopek pridobivanja:
Vsa štiri olja se pridobivajo s hladnim stiskanjem lupin.
- Poreklo:
Italija in Španija
- Vsebina:
4 x 15 ml
SI-EKO-001
Kmetijstvo EU
100 % ekološka aroma iz eteričnega olja MANDARINE
Primerno za uživanje – BIO arome.
- RASTLINA
Mandarina (Citrus reticulata) je zimzeleno citrusno drevo iz družine rutovk (Rutaceae). Plodovi so znani po svoji sladki aromi in prijetni citrusni svežini ter imajo dolgo tradicijo uporabe v prehrani.
SI-EKO-001
Kmetijstvo EU
- Botanično ime:
Citrus reticulata
- Postopek pridobivanja:
Hladno stiskanje zunanje lupine plodov mandarine. Donos je do 0,8 %.
- Poreklo:
Italija
- Vsebina:
15 ml
- NAVODILA ZA PRAVILNO UPORABO
Visoko koncentrirana aroma. Priporočeno najmanjše redčenje: 1 : 1000 (največ 1 g arome na 1 kg živila).
Aromo najprej enakomerno vmešajte v maščobni nosilec (npr. rastlinsko olje, maslo, smetano, med ali agavin sirup), nato dodajte živilu. Neposredno dodajanje v vodo ali vodne napitke ni primerno.
Aroma mandarine je posebej primerna za aromatiziranje sladic, čokolade, napitkov, medu, sirupov ter sadnih pripravkov. Izdelkom doda nežno sladko-citrusno noto z mehkim sadnim značajem.
- PRIMER UPORABE (napitki)
Eno kapljico arome dodajte čajni žlički medu ali agavinega sirupa, dobro premešajte in nato vmešajte v 3 dl čaja, limonade ali drugega napitka.
- OPOZORILO
Ne uživati nerazredčeno. Uporabljati v živilih. Hraniti izven dosega otrok. Hraniti dobro zaprto, v hladnem in temnem prostoru. Izogibajte se stiku z očmi in sluznicami. Izdelek ni primeren za dojenčke in majhne otroke. Nosečnicam in doječim materam uporabo odsvetujemo.
Senzorični profil
Aroma mandarine daje:
- sladko citrusno noto,
- mehko sadno svežino,
- prijeten topel citrusni značaj,
- nežno aromatično zaokroženost.
Dodatni primeri uporabe – MANDARINA
(vedno v priporočenem redčenju 1 : 1000)
- sadne sladice,
- biskviti in peciva,
- čokoladni izdelki,
- pralineji,
- panna cotta,
- sadni želeji,
- aromatiziran med,
- desertni sirupi,
- osvežilne limonade,
- sadni koktajli.
Primer – AROMATIZIRANO OLJE
V 100 ml rastlinskega olja dodajte eno kapljico arome in dobro premešajte. Uporabite eno čajno žličko za blago aromatiziranje sladic ali sadnih pripravkov.
100 % ekološka aroma iz eteričnega olja BERGAMOTKE
Primerno za uživanje – BIO arome.
- RASTLINA
Drevo bergamotke spada v rod Citrus. Bergamotka je verjetno nastala s križanjem grenke pomaranče (Citrus aurantium) in vrste Citrus medica. Danes se največ prideluje v južni Italiji, goji pa se tudi na drugih sredozemskih območjih.
Zimzelena rastlina doseže višino do približno 4 m. Listi so temno zeleni, podolgovati in gladki. Beli, dišeči cvetovi se odpirajo zgodaj spomladi. Hruškaste zelene do rumene plodove obirajo med novembrom in marcem.
SI-EKO-001
Kmetijstvo EU
- Botanično ime:
Citrus aurantium bergamia
- Postopek pridobivanja:
Hladno stiskanje lupin. Donos je približno 0,5 %.
- Poreklo:
Italija
- Vsebina:
15 ml
- NAVODILA ZA PRAVILNO UPORABO
Visoko koncentrirana aroma. Priporočeno redčenje je najmanj 1 : 1000 (do največ 1 g arome na 1 kg živila). Aromo najprej enakomerno vmešajte v maščobni nosilec (npr. rastlinsko olje, maslo, smetano), nato dodajte živilu. Neposredno dodajanje v vodo ali vodne napitke ni primerno.
- PRIMER UPORABE (čaji ali napitki)
Eno kapljico arome dodajte čajni žlički medu ali agavinega sirupa, dobro premešajte in nato vmešajte v 3 dl čaja ali drugega napitka (limonade, osvežilni koktajli).
- OPOZORILO
Ne uživati nerazredčeno. Uporabljati v živilih. Hraniti izven dosega otrok. Hraniti dobro zaprto, v hladnem in temnem prostoru. Izogibajte se stiku z očmi in sluznicami. Izdelek ni primeren za dojenčke in majhne otroke. Nosečnicam in doječim materam uporabo odsvetujemo.
Dodatni primeri uporabe – BERGAMOTKA
Aroma bergamotke je posebej primerna za aromatiziranje čajev, limonad, citrusnih sladic, čokolade, medu, sirupov ter izbranih koktajlov in gurmanskih olj.
Aroma bergamotke ima značilen osvežujoč citrusno-cvetni profil.
Primerna je (vedno v priporočenem redčenju 1 : 1000) za aromatiziranje:
- medu,
- medenih prelivov,
- desertnih sirupov,
- citrusnih sladic (npr. limonina pita, cheesecake, panna cotta, mousse, biskviti, makroni).
Odlično se ujema s temno čokolado, čokoladnimi tablicami ter čokoladnim pecivom.
Primer – aromatizirano olje
V 100 ml oljčnega ali drugega rastlinskega olja dodajte eno kapljico arome in dobro premešajte. Eno čajno žličko pripravljenega aromatiziranega olja uporabite za aromatiziranje jedi (solatni prelivi, olje za carpaccio, olje za morske jedi, sirne plošče, sirni namazi) (za približno 4 osebe).
100 % ekološka aroma iz eteričnega olja POMARANČE
Primerno za uživanje – BIO arome.
- RASTLINA
Pomaranča (Citrus sinensis) je zimzeleno citrusno drevo iz družine rutovk (Rutaceae), razširjeno v subtropskih in sredozemskih območjih. Plodovi so cenjeni zaradi prijetne sladke arome in široke kulinarične uporabe.
SI-EKO-001
Kmetijstvo EU
- Botanično ime:
Citrus sinensis
- Postopek pridobivanja:
Hladno stiskanje lupin. Za 1 liter je potrebnih približno 300 kg lupin.
- Poreklo:
Italija
- Vsebina:
15 ml
- NAVODILA ZA PRAVILNO UPORABO
Visoko koncentrirana aroma. Priporočeno najmanjše redčenje: 1 : 1000 (največ 1 g arome na 1 kg živila).
Aromo najprej enakomerno vmešajte v maščobni nosilec (npr. rastlinsko olje, maslo, smetano, med ali agavin sirup), nato dodajte živilu. Neposredno dodajanje v vodo ali vodne napitke ni primerno.
Aroma pomaranče je posebej primerna za aromatiziranje sladic, čokolade, napitkov, medu, sirupov ter sadnih pripravkov. Izdelkom doda prijetno sladko-citrusno noto z mehkim sadnim značajem.
- PRIMER UPORABE (napitki)
Eno kapljico arome dodajte čajni žlički medu ali agavinega sirupa, dobro premešajte in nato vmešajte v 3 dl čaja, limonade ali drugega napitka.
- OPOZORILO
Ne uživati nerazredčeno. Uporabljati v živilih. Hraniti izven dosega otrok. Hraniti dobro zaprto, v hladnem in temnem prostoru. Izogibajte se stiku z očmi in sluznicami. Izdelek ni primeren za dojenčke in majhne otroke. Nosečnicam in doječim materam uporabo odsvetujemo.
Senzorični profil
Aroma pomaranče daje:
- sladko citrusno noto,
- mehko sadno svežino,
- prijeten topel citrusni značaj,
- zaokrožen aromatični učinek.
Dodatni primeri uporabe – POMARANČA
(vedno v priporočenem redčenju 1 : 1000)
- pomarančne sladice,
- biskviti in peciva,
- čokoladni izdelki,
- pralineji,
- panna cotta,
- sadni želeji,
- aromatiziran med,
- desertni sirupi,
- osvežilne limonade,
- sadni koktajli,
- božično pecivo.
Primer – aromatizirano olje
V 100 ml rastlinskega olja dodajte eno kapljico arome in dobro premešajte. Uporabite za blago aromatiziranje sladic ali sadnih pripravkov.
100 % ekološka aroma iz eteričnega olja LIMONE
Primerno za uživanje – BIO arome.
- RASTLINA
Limona (Citrus limon) je zimzeleno citrusno drevo iz družine rutovk (Rutaceae), razširjeno v subtropskih in sredozemskih območjih. Plodovi so cenjeni zaradi značilne kisle arome in široke kulinarične uporabe.
SI-EKO-001
Kmetijstvo EU
- Botanično ime:
Citrus limon
- Postopek pridobivanja:
Hladno stiskanje lupine. Za 1 liter je potrebnih približno 200 kg lupin oziroma približno 3000 sadežev limone.
- Poreklo:
Španija
- Vsebina:
15 ml
- NAVODILA ZA PRAVILNO UPORABO
Visoko koncentrirana aroma. Priporočeno najmanjše redčenje: 1 : 1000 (največ 1 g arome na 1 kg živila). Aromo najprej enakomerno vmešajte v maščobni nosilec (npr. rastlinsko olje, maslo, smetano, med ali agavin sirup), nato dodajte živilu. Neposredno dodajanje v vodo ali vodne napitke ni primerno.
Aroma limone je posebej primerna za aromatiziranje napitkov, sladic, čokolade, medu, sirupov ter sadnih pripravkov. Izdelkom doda izrazito svežo, čisto citrusno noto z živahnim sadnim značajem.
- PRIMER UPORABE (napitki)
Eno kapljico arome dodajte čajni žlički medu ali agavinega sirupa, dobro premešajte in nato vmešajte v 3 dl čaja, limonade ali drugega napitka.
- OPOZORILO
Ne uživati nerazredčeno. Uporabljati v živilih. Hraniti izven dosega otrok. Hraniti dobro zaprto, v hladnem in temnem prostoru. Izogibajte se stiku z očmi in sluznicami. Izdelek ni primeren za dojenčke in majhne otroke. Nosečnicam in doječim materam uporabo odsvetujemo.
Senzorični profil
Aroma limone daje:
- svežo citrusno noto,
- čisto sadno svežino,
- rahlo kiselkast značaj,
- živahen aromatični učinek.
Dodatni primeri uporabe – LIMONA
(vedno v priporočenem redčenju 1 : 1000)
- limonine sladice,
- biskviti in peciva,
- limonina pita,
- cheesecake,
- sadni želeji,
- panna cotta,
- čokoladni izdelki,
- aromatiziran med,
- desertni sirupi,
- osvežilne limonade,
- sadni koktajli.
Primer – aromatizirano olje (po želji)
V 100 ml rastlinskega olja dodajte eno kapljico arome in dobro premešajte. Uporabite eno čajno žličko za blago aromatiziranje sladic ali sadnih pripravkov.
