Opis
Ekološka aroma iz eteričnega olja vrtnice (3 %), razredčenega v ekološkem mandljevem olju (97 %)
Primerno za uživanje – BIO arome.
- RASTLINA
Damaščanska vrtnica (Rosa damascena) je tradicionalna aromatična rastlina, cenjena zaradi intenzivno dišečih cvetov, ki se uporabljajo v kulinariki, parfumeriji in aromatiki.
SI-EKO-001
Kmetijstvo EU
- Botanično ime:
Rosa damascena
- Postopek pridobivanja:
Parna destilacija ročno obranih cvetov damaščanske vrtnice. Za 1 ml potrebujemo več kot 2000 svežih cvetov vrtnice. Donos je 0,03%.
- Poreklo:
Bolgarija / Španija
- Vsebina:
15 ml
- NAVODILA ZA PRAVILNO UPORABO
Visoko koncentrirana aroma. Priporočeno najmanjše redčenje: 1 : 1000 (največ 1 g arome na 1 kg živila).
Aromo najprej enakomerno vmešajte v maščobni nosilec ali neposredno v živilo z vsebnostjo maščobe. Neposredno dodajanje v vodo ali vodne napitke ni primerno.
Aroma vrtnice je posebej primerna za aromatiziranje sladic, krem, čokolade, medu, sirupov ter izbranih gurmanskih pripravkov. Izdelkom doda nežno cvetlično, elegantno in rahlo sladko noto.
Aroma vrtnice je primerna tudi za aromatiziranje izbranih koktajlov, čajev in drugih napitkov. Zaradi oljne narave eno kapljico vedno najprej vmešajte v med ali sirup in šele nato dodajte napitku ali koktajlu (3 dl) ter ponovno premešajte.
- PRIMER UPORABE (sladice ali napitki)
Eno kapljico arome dodajte čajni žlički medu ali sirupa, premešajte in nato vmešajte v kremo, sladico ali napitek (3 dl).
- OPOZORILO
Ne uživati nerazredčeno. Uporabljati v živilih. Hraniti izven dosega otrok. Hraniti dobro zaprto, v hladnem in temnem prostoru. Izogibajte se stiku z očmi in sluznicami. Izdelek ni primeren za dojenčke in majhne otroke. Nosečnicam in doječim materam uporabo odsvetujemo.
Senzorični profil
Aroma vrtnice daje:
- nežno cvetlično noto,
- elegantno aromatično sladkobo,
- rahlo meden podton,
- prefinjen orientalski značaj.
Dodatni primeri uporabe – VRTNICA
(vedno v priporočenem redčenju 1 : 1000)
- turški med,
- panna cotta,
- kreme in moussi,
- makroni,
- biskviti,
- čokoladni izdelki,
- aromatiziran med,
- desertni sirupi,
- eksotični napitki.
